|
Решение для продуктов содержащих волокна
FrontLine Widestream пластинчатый теплообменник
Применение
Пастеризация и общее нагревание или охлаждение фруктовых соков и других жидких пищевых продуктов, содержащих мякоть или волокна.
Принцип действия
Пластинчатый теплообменник состоит из пакета гофрированных металлических пластин с входными отверстиями для прохождения двух жидкостей, между которыми происходит теплообмен.
Пакет пластин монтируется на раме между неподвижной и нажимной плитами и стягивается шпильками.
Пространство между пластинами герметизировано прокладками и образует чередующиеся каналы для двух сред. Количество пластин определятся расходом, физическими свойствами жидкостей, перепадом давления и температурной программой.
Патрубки могут располагаться на неподвижной или на нажимной плите.
Рама
Теплообменные пластины и нажимная плита подвешены на верхнем несущем брусе и фиксируются нижним направляющим брусом; оба бруса закреплены на опорной стойке. На стяжных шпильках в качестве шайб используются шарикоподшипники, что облегчает сборку и разборку теплообменника. Неподвижная плита и стойка оборудованы регулируемыми по высоте ножками.
На одной раме может быть установлено несколько теплообменников, отделенных друг от друга разделительными плитами с взаимозаменяемыми патрубками.
Пластина WideStream
Пластины WideStream имеют специальный рисунок с малым количеством контактных точек, позволяющих продуктам, содержащим мякоть и волокна, проходить в каналах без застревания. В результате теплообменник может работать длительное время без остановок. Входные отверстия имеют необходимый размер, позволяющий производить безразборную мойку (CIP) тем же самым потоком, что и в ходе процесса.
Минимальное количество точек соприкосновения между пластинами WideStream® помогает произвести мойку короткими циклами. Рисунок пластины разработан с целью обеспечения эффективности обратной промывки свободным потоком противоположного направления Пластины WideStream® могут использоваться наряду с другими пластинами в той же самой раме теплообменника.
Пакет пластин
Гофры образуют канавки между соседними пластинами, создают точки контакта между пластинами, придавая конструкции жесткость, и увеличивают турбулентность потока, что способствует эффективной теплопередаче.
Оригинальная система подвески позволяет легко монтировать пластины на раме и вместе с угловыми направляющими увеличивает прочность пакета пластин. Пластины можно переворачивать и пропускать через них параллельные потоки, т.е. в теплообменнике достаточно иметь только один тип пластин.
Типы пластин
Front6 WideStream, Front8 WideStream. Существуют другие пластины Front и Gemini, также относящиеся к серии FrontLine.
Прокладки
Пластины поставляются в комплекте с бесклеевыми прокладками Clip-On, которые легко заменяются, даже если пластины не сняты с рамы. Материал прокладок выбран с учетом безопасного использования с пищевыми продуктами.
Стандартные материалы
Пластины
Нержавеющая сталь AISI 316 толщиной 0,7 мм Титан - толщина 0,9 мм.
Прокладки
Высокотемпературный нитрил - FDA. Бесклеевая конструкция Clip-On.
Рама
Рама и нажимная плита изготовлены из толстолистовой нержавеющей стали. Все смачиваемые продуктом детали - из кислотостойкой нержавеющей стали. Остальные элементы - из различных марок нержавеющей стали. Гайки и стяжные шпильки сделаны из латуни с хромовым покрытием.
Технические характеристики
Изделие соответствует европейской директиве о сосудах под давлением (PED) и может иметь метку CE в зависимости от расчетных условий.
Патрубки
DIN, SMS, Tri-CLAMP.
Пластины
Пластины |
Front 6 |
Front 8 |
|
WideStream® |
WideStream® |
Рисунок пластины |
Параллельный |
Параллельный |
Поверхность m2 |
0.18 |
0.38 |
Габаритный размер, мм |
1,000 x 250 |
1,250 x 375 |
Размер входного отверстия, мм |
55 |
80 |
Толщина, мм |
0.7/0.9 |
0.7/0.9 |
Специальные исполнения и дополнительные принадлежности
- Гильза для термометра и штуцер с воздуховыпускным краном
- Гильза для термометра
- Штуцер для датчика давления 51 мм
- Защитный кожух
- Защитная трубка для стяжных шпилек из нержавеющей стали
- Качество поверхности 3 А
- Соединительные патрубки из титана или SMO (на неподвижной и прижимной плитах)
- Удлиненные опоры
- Дополнительный стандартный гаечный ключ или пневматический инструмент для затяжки гаек
- Набор для пуска в эксплуатацию, прокладки
- Свидетельства об испытании и сертификаты на материалы
Назад |